સૌ પ્રથમ ખજૂરને ગરમ પાણીમાં બે કલાક માટે પલાળી રાખો. પછી વધારાનું પાણી કાઢીને પેસ્ટ બનાવી લો. બાકીની સામગ્રી રેડી કરી લો.

પેનમાં ઘી ગરમ મૂકી ડ્રાય ફ્રુટસ અને નાળિયેર નું બૂરું ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. પછી તેમાં તલ અને ખસખસ એડ કરી બે સેકન્ડ માટે સાંતળી લો.

હવે તેમાં ઓટ્સ એડ કરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. પછી એક પ્લેટ માં કાઢી સાઈડ માં મૂકી દો.

હવે એ જ પેન માં ઘી મૂકી ખજૂર ની પેસ્ટ ને સાંતળી લો. સંતળાઈ જાય એટલે તેને ઠંડી થવા દો. ઠંડી થાય પછી ડ્રાયફ્રુટ વાળુ મિશ્રણ અને ઈલાયચી પાઉડર એડ કરીને મિક્સ કરી લો. આ રીતે બધુ બરાબર મિક્ષ કરી લો અને મિશ્રણ રેડી કરી લો.

પછી આ મિશ્રણ માંથી નાના નાના લાડુ વાળી લો. અને તેને કોપરા ની છીણ માં રગદોડી લો... આ રીતે બધા લાડુ તૈયાર કરી લો. તો તૈયાર છે એકદમ હેલ્થી કોપરા ખજૂર ના લાડુ....