ગરમ તેલ મા બટાકા તળી લેવા બીજી કડાઈ માં ત્રણ ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું નાખી તતડે એટલે તેમાં આદુ ની પેસ્ટ નાખી ધીમા તાપે સાંતળી કચાદુર થાય એટલે તેમાં ક્રશ કરેલા ટામેટાં મરચા નાખી હલાવી લ્યો બે મિનિટ પછી તેમાં મીઠું કાશ્મીરી મરચુ નાખી હલાવી લ્યો

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ ભૂગળાં બટાકા ચાટ મસાલો અને લીલા ધાણા નાખી સર્વ કરો