પહેલા એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને સમારેલી કોથમીર લો અને ઉપર મુજબ બધા મસાલા તેમાં ઉમેરી દો.

હવે તેમાં ચપટી સોડા નાખી અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીબરાબર મિક્ષ કરી લો.

પછી એક પ્લેટ ને તેલથી ગ્રીસ કરી લો અને આ મિશ્રણને પ્લેટ માં નાખી તેને ત્રણ-ચાર મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરી લો. હવે તે સ્ટીમ થઈ જાય પછી તેને ઠંડી થવા દો અને પછી તેના એકસરખા પીસ કરો.

ત્યાર પછી એક પેનમાં થોડું તેલ લઇ કોથંબિર વડીને મીડીયમ ફલેમ પર સેલો ફ્રાય કરી લો. અને પછી પ્લેટમાં કાઢી લો.