એક કડાઈમાં દૂધ ગરમ કરવા મૂકો અડધોઅડધ સુધી ઉકાળો પછી તેમાં ખાંડ નાખી હલાવી ઉકાળો તેમાં દૂધ નો મસાલો નાખી હલાવી બે મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દયો તૈયાર છે કાઢેલું દૂધ

એક બાઉલ મા મેંદો એક ચમચી ઘી અને ઇનો નાખી હલાવી પાણી નાખી ખીરું તૈયાર કરો જલેબી પાડવા ટાઇમે સોસ ની બોટલ માં ખીરું ભરી લેવું

એક તપેલી મા ખાંડ નાખી અને ખાંડ ડૂબે એટલું પાણી નાખી ગરમ કરવા મૂકો હલાવતા રહેવું ખાંડ ઓગળે અને ઉકળે એટલે સેજ ચમચી માં લઇ જોવું સેજ ચિકાસ જેવું લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દયો જલેબી ની ચાસણી તૈયાર છે

એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે મધ્યમ તાપે તળી લેવી અને ચાસણી માં નાખવી ત્રણ થી ચાર મિનિટ પછી કાઢી લેવી તૈયાર છે જલેબી

તૈયાર છે કાઢેલું દૂધ અને જલેબી કાઢેલ દૂધ માં બોળી ખૂબ સરસ લાગે છે