સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું,હિંગ, સૂકું લાલ મરચું,આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી મિક્સ કરો.

હવે પેસ્ટ ને બરાબર સાંતળી લીધા બાદ તેમાં ડુંગળી ઉમેરી તેને પણ 3 મિનિટ માટે સાંતળી લો.

તેમાં ટામેટા ઉમેરી મિક્સ કરો..અને ત્યારબાદ તેમાં હળદર,મીઠું,લાલ મરચું,કિચન કિંગ મસાલો,ધાણાજીરું ઉમેરી મિક્સ કરો.

હવે આ પેસ્ટ ને 2 થી 3 મિનિટ માટે સાંતળી લો.

હવે તેમાં દૂધ ઉમેરી તેને 1 મિનિટ માટે ઉકાળો.અને દૂધ ઊકળી જાય પછી તેમાં સેવ ઉમેરી મિક્સ કરો.

સેવ ઉમેરી દીધા બાદ તેમાં ગરમ મસાલો અને કોથમીર ઉમેરો અને ફક્ત 2 મિનિટ માટે ચડવી લો.

હવે 2 મિનિટ પછી શાક તૈયાર છે..તરત જ શાકને સર્વ કરો..