ચોખા અને દાળને પાણીથી બરાબર ધોઈ ને ૬ કલાક માટે પલાળી દેવા ત્યારબાદ તેમાથી પાણી નીતારી મીકસચરમા દહીં નાખી પીસી લેવુ, ૮ કલાક માટે ડબા ઢાકણ ઢાંકી આથો લાવવા મુકી દેવુ

હવે એકબીજા બાઉલ મા થોડુ બેટર અલગ કાઢી તેમા આદુ મરચાની પેસ્ટ, મીઠું, હળદર, તેલ નાખી મીક્ષ કરવુ, જરૂર લાગે તો થોડુ પાણી નાખવુ ઢોકળીયા ડીશ ને તેલ ઼થી ગ્રીસ કરવુ બેટરમા ફ્રુટ સોલ્ટ નાખી મીક્ષ કરી ડીશ મા, મરચુ પાઉડર સ્પ્રીંકલ કરવુનાખવુ, ૧૦ મીનીટ બેક કરવુ આવી જ રીતે બીજા બેટર માથી ઢોકળા તૈયાર કરવા લાઈવ ઢોકળા તૈયાર છે એકદમ સોફ્ટ ઢોકળા બને છે

લસણ ની ચટણી સાથે સર્વ કરો