સૌ પ્રથમ મેં દા મા ઘી મિક્સ કરી દૂધ થી લોટ બાધી 10મિનિટ રેસ્ટ આપો..

હવે કડાઈમાં માવો શેકી સાઇડ પર રાખી એમા જઘી મૂકી ચણાનો લોટ શેકી નીચે ઉતારી તેમાં પીસ્તા, બદામ મિક્સ કરી ઠરવા રાખી દો..

ઠરે એટલે બૂરું ખાંડ ઉમેરી મિક્સ કરી નાના શેઈપ (મોલ્ડ)મા તૈયાર કરી લો.હવે મેં દા ના લોટ ની નાની પૂરી વણી અંદર સ્ટફિંગ મૂકી ઘારી નો શેઇપ આપી બધી ઘારી તૈયાર કરી લો..

પેન મા ઘી ગરમ કરી એક,એક ઘારી જારા મા મૂકી ચમચી થી ઉપર ઘી રેડી એ રીતે એક,એક ઘારી તળી લો..

હવે ઠરે એટલે થીણેલુ ઘી આગળી ની મદદથી ઘારી પર લગાવી બૂરું ખાંડ છાટી ઉપર કેસર લગાવી સર્વ કરો.તૈયાર છે.કેસર-પીસ્તા ઘારી..