કોબીજને ઝીણી છીની લેવી. કેપ્સીકમ પણ ઝીણા સુધારી લેવા. બંને લોટ ભેગા કરી તેમાં મીઠું,મરી પાઉડર,સુઠ, પાઉડર, સોયા સોસ,કોબીજ, કેપ્સિકમ ૨ ચમચી તેલ નાખી ભજિયા જેવું ખીરું તૈયાર કરવું.

પછી તેલ મૂકી તેમાં ભજિયા તળી લેવા.બધા થઈ જાય એટલે બીજા પેન માં એક ચમચો તેલ મૂકી તેમાં લાંબી કટ કરેલી કોબીજ અને લાંબા કટ કરેલા કેપ્સીકમ નાખવા સેજ થાય એટલે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, સોયા સોસ,મંચુરિયન નો જૈન મસાલો નાખી ભજિયાં નાખી દેવા. બે ચમચી મેંદામાં પાણી નાખી પેસ્ટબાનાવી નાખવી.બધું ફાસ્ટ ગેસ પર કરવું.થાય એટલે ગેસ બંધ કરવો.