સૌ પ્રથમ સફરજનની છાલ ઉતારી ટુકડા કરી પાણી માં રાખી દેવા જેથી કાળા ન પડે.

હવે મિક્સર/જ્યુસરમાં સફરજનના ટુકડા ઉમેરો, પછી વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, ખાંડ,દૂધ અને તજ નો ભૂકો ઉમેરી 3 થી 4 વખત ગ્રાઇન્ડ કરી લેવું. શેક તૈયાર થઈ જશે.

શેક ને ઠંડો કરી સર્વ કરવો. અગાઉ થી બનાવીને ફ્રીઝમાં મૂકી શકાય જેથી ઘેર આવેલ મહેમાન ને ઠંડો શેક સર્વ થઈ શકે.