સૌપ્રથમ બંને દાળ અને ચોખા પાણીથી ધોઈને કુકરમાં લઈ અઢી ગણું પાણી રેડી મીઠું અને હળદર નાંખી ગેસ ચાલુ કરી કૂકરમાં ત્રણ સીટી વગાડી બાફી લો.

હવે પાલક, કોથમીર,આદુ,મરચા, લસણ મિક્સરમાં લઈ તેની ગ્રેવી તૈયાર કરો. હવે એક પેનમાં ઘી અને તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ,જીરૂ, શીંગદાણા,દ્રાક્ષ, લીમડો, આખા સૂકા લાલ મરચા અને હિંગ નાખી વગાર તૈયાર કરો. પછી તેમાં ડુંગળી અને ટામેટા નાખી બે મિનીટ સાંતળો.હવે તે શેકાઈ જાય પછી તેમાં પાલક અને કોથમીર ની પ્યુરી નાખી, મીઠું, ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાઉડર નાખી બે મિનિટ થવા દો.