સૌપ્રથમ કડાઈમાં ઘી મૂકી ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં હળદરને થોડીવાર કલર બદલાય અને સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લેવી.પછી તેમાં તેના પૂરતું જ મીઠું ઉમેરી હલાવી લેવું. હવે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.

ફરી કડાઈમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે આદુ,મરચા, લીલુ લસણ અને કોથમીરની ચટણી, હિંગ નાખી સાંતળો.
પછી લીલી ડુંગળી અને ટામેટા ઉમેરી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળો.

હવે તેમાં લીલી હળદર, પાવભાજી નો મસાલો, મીઠું અને કોથમીર ઉમેરી મિક્સ કરી થોડીવાર સાંતળો હવે ગેસ બંધ કરો.