સૌ પ્રથમ એક બાઉલ ચણાનો લોટ લઈ તેમાં બધાં મસાલા કરો ને ચપટી સોડા નાખી ડપકા નું ખીરૂ તૈયાર કરો. તેને એટલું ફેટો કે પાણી માં નાખો તરત ઉપર આવી જાય. તો વધુ ડપકા સોફટ થશે

ત્યારબાદ એક કડાઈ માં તેલ મૂકી તેમાં ડપકા તળીલો.

પછી એક કડાઈ માં તેલ મૂકી તેમાં હીંગ નો વધાર કરી તેમાં છાશ ને ચણાના લોટ નું મિશ્રણ તેમાં વધારો ને થોડું પાણી નાખી ઉકળવા દો પછી તેમાં આદું મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી દો. એકદમ ઉકળે એટલે ડપકા નાખી કોથમીર નાખી સર્વ કરો.