સૌ પ્રથમ મેથી ની ભાજી ને ધોઈ ને ઝીણી સમારવી.એક બાઉલ માં લોટ લઈ તેમાં બધા મસાલા અને મેથી ની ભાજી નાખી ને લોટ બાંધવો.લોટ ને થોડીવાર ઢાંકી ને મુકવો.

અડધા કલાક બાદ લોટ ને કેળવી તેમાં થી નાના લુવા બનાવી ને પાતળી રોટલી વણી ને ગરમ તવી માં કાચી પાકી શેકવી.

કાચી પાકી રોટલી ને થોડું તેલ લગાવી ને ડટટા વડે દબાવી ને ખાખરા શેકી લેવા.