મેથી ને બે થી ત્રણ વાર સારી રીતે ધોઈ નાખો.પછી ગેસ પર પેન માં તેલ મૂકી મેથી વઘારો મેથી ચડે એટલે બધો મસાલો નાખી હલાવી ગેસ બંધ કરવો.

ઠંડુ થાય પછી લોટ માં નાખી બરાબર હલાવી પાણી થી રોટલી જેવો લોટ બાંધવો. 1/2 કલાક રહેવા દો પછી લુવા પાડી રોટલી બનાવી લેવી.

બધી રોટલી તૈયાર થાય એટલે તેમાં પર તેલ ચોપડી આખી થપ્પી તવી પર કોટન ના કપડાં થી શેકવા. આ રીતે બધા ખાખરા તૈયાર કરવા.ચા સાથે સર્વ કરવા.