સૌપ્રથમ લીલા ચણા ની ફોલી ને દાણા કાઢી લેવા, ત્યારબાદ લીલા ચણા કુકરમાં ચારથી પાંચ સીટી મારી અને બાફી લેવા.

એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ, જીરુ, તમાલપત્ર, સુકા મરચા,તજ,લવિંગ ઉમેરી અને હિંગ નાંખવી, પછી તેમાં ડુંગળીની પેસ્ટ અને આદુ મરચાની પેસ્ટ લસણની પેસ્ટ ઉમેરી ગ્રેવી તૈયાર કરવી ગ્રેવી બદામી રંગ પકડે એટલે તેમાં ટમેટાંની પ્યોરી ઉમેરી, મીઠું, હળદર મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું ઉમેરો અને લીલા ચણા ઉમેરી અને શાક મીકસ‌કરો, પછી તેમાં કીચન કીંગ‌ મસાલો ઉમેરો.

પછી તેમાં તૈયાર કરેલા મેથી ના મુઠીયા ઉમેરો અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી અને શાક ને ધટ્ટ થવા દો.