ચણા ની દાળ ને ધોઇ અને ત્રણ કલાક પલાળી રાખો.

દૂથી સમારી લ્યો.તપેલીમાં પલાળેલી દાળ અને દુધી લઈ તેમાં એક કપ પાણી નાખી તેમાં હળદર અને મીઠું નાખી કુકર મા મુકી ત્રણ સીટી વગાડી લ્યો.કુકર ઠંડુ પડે એટલે તેમાં થી તપેલી બહાર કાઢી લ્યો.

કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ અને આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખી હલાવી લ્યો. હવે તેમાં ડુંગળી નાખી સાંતળો એકાદ મિનિટ પછી તેમાં દૂધી અને ચણાની બાફેલી દાળ નાખી તેમાં મરચું,ધાણા જીરું,ગરમ મસાલો નાખી હલાવી લ્યો.બે મિનિટ પછી તેમાં લીંબુ નો રસ અને લીલા ધાણા નાખી હલાવી લ્યો.અને ગેસ બંધ કરી દયો.

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી દૂધી ચણાની દાળ. તે સરસ લાગે છે.