હવે કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી ને જીરા ના વઘાર કરી લીલી ડુંગળી,બટાકા,મીઠુ,મરચુ,હળદરપાઉડર નાખી ચમચા થી ચલાવી ને મિક્સ કરો અને ગૈસ ની ફલેમ સ્લો કરી ને ધીમા તાપે શાક ને કુક થવા દો

લગભગ 20મીનીટ મા જ શાક કુક થઈ જાય છે. લીલી ડુંગળી મા પાણી ના ભાગ સારા પ્રમાણ મા હોય છે માટે પાણી નાખવાની જરુરત નથી પડતી પોતાના પાણી મા શાક કુક થઈ જાય છે. બધુ બરોબર હલાવી મિક્સ કરી લેવુ,શાક ના પાણી એકદમ સુકાઈ જાય નીચે ઉતારી ને લંચ કે ડીનર મા સર્વ કરી શકો છો મે લંચ મા બનાવી ને રોટલી સાથે સર્વ કરયુ છે..તૈયાર છે "લીલી ડુંગળી નુ શાક..,"