ડુંગળી ના પીળા પાન કાઢી ને સાફ કરી ધોઈ લો પછી સુકાય એટલે કટ કરી લેવું કઢાઇ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરું હિંગ હળદર નાખી પછી ડુંગળી ઉમેરીને ધીમા તાપે ચઢવા દો પછી મીઠું ધાણાજીરું લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરીને ૨ મીનીટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો તૈયાર છે ડુંગળી નું શાક સર્વ કરો