લીલી ડુંગળી ને ધોઈને ઝીણી સમારી લેવી

એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ નો વઘાર કરી હિંગ નાખી અને સમારેલી ડુંગળી નાખી દેવી

ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું હળદર મીઠું ધાણાજીરું નાખી ચડવા દેવી

શાક થઈ જાય એટલે સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લેવું

સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લઈ ઉપરથી ઝીણી સેવ થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરો