રતાળુ ખુબજ પોષ્ટીક છે બાળકો ને આ રીતે પૂરી કરી ને આપી શકાય .ટીફીન મા આપી ને હેલ્ધી નાસ્તા થી સ્ટડી પણ સારી રીતે કરી શકે છે.#FFC5#Jigna

#KK#Cookpadgujarati સ્વાદિષ્ટ રતાળુ કટલેસ ની રેસીપી. જેનો ફરસાણ તરીકે અને બ્રેકફાસ્ટ માટે ઉપયોગ કરી શકાય.

રતાળુ નીચિપસ #Week-3 #FFC3

આજે એકાદશી નો ઉપવાસ કર્યો છે. તો દરરોજ ફરાળ મા શુ ખાવુ એ પ્રશ્ન થાય તો આજે મે રતાળુ બાફ્યા . ટેસ્ટી તો ખરા સાથે હેલ્ધી પણ. બાફેલા રતાળુ મીઠું મરચું અને લીંબુ સાથે ખાવાની મજા આવે છે.

રતાળુ જાંબલી રંગનો એક કંદમૂળ નો પ્રકાર છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. રતાળુ નો ઉપયોગ ઊંધિયું, કંદપુરી વગેરે વસ્તુઓ માં વધારે કરવામાં આવે છે. મેં અહીંયા રતાળુ ની ચિપ્સ બનાવી છે જે તળીને નહીં પરંતુ ઓવનમાં ગ્રીલ કરીને બનાવી છે. આ ચિપ્સ ખાવામાં ખૂબ જ સરસ લાગે છે. મેં એને ટોમેટો કેચપ અને મિન્ટી યોગર્ટ ડીપ સાથે સર્વ કરી છે. ઝટપટ બની જતી અને ખાવામાં ખૂબ જ હેલ્ધી એવી આ રેસિપી જરૂરથી ટ્રાય કરવા જેવી છે.#FFC3#cookpadindia#cookpad_gu

#FFC3#Week3કાર્બોહાઈડ્રેટ અને દ્રવ્ય ફાઈબરથી ભરપૂર રતાળુ એ શક્તિનો સ્તોત્ર છે.

#ઉપવાસઅહીં મે કાચા કેળાની ફરાળી કટલેસ બનાવી છે. જેમાં શેકેલા સિંગદાણા ના પાઉડર ના ઉપયોગ થી કટલેસ નું સ્ટફિંગ બનાવ્યું છે. આ કટલેસ ફરાળમાં ખાઈ શકાય છે.

#ff2Fried રેસીપીરતાળુ ની ચિપ્સ એક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી રેસીપી છે જેને રતાળુ ભાવતું હોય તેને તો આજે બહુ જ ભાવે છે અને બનાવવાનું એકદમ સરળ છે વિડિયો

રાગી ની રોટલી મા કેલ્શીયમ વધારે હોય છે.પમકીન હેલ્થ માટે ખુબજ પૌષ્ટીક છે.#GA4#week12#pumkin

#FFC3 ફૂડ ફેસ્ટિવલ રતાળુ ચિપ્સ... રતાળુ ખાવા નાં ઘણા ફાયદા છે. રતાળુ નો ઉપયોગ મોટે ભાગે ઊંધિયું બનાવતી વખતે કરવામાં આવે છે. આજે આપણે નાના મોટા દરેક ને ભાવે એવી રતાળુ ની ચિપ્સ બનાવીશું. ક્રિસ્પી મસાલાવાળી રતાળુ ની ચિપ્સ ચ્હા સાથે ખાવાની ખૂબ મઝા આવશે.

#FFC3 ફૂડ ફેસ્ટિવલ રતાળુ પૂરી આજે મે અમારે ત્યાં બનતી સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર રતાળુ ની પૂરી બનાવી છે. નાના મોટા દરેક ને ભાવે એવી પૂરી નાસ્તા માં અને બાળકો ને ટિફિન માં આપી શકાય. ભોજન માં પણ મસાલા દહીં સાથે સર્વ કરી શકો.

#FFC3#સુરત ની ફેમસ રતાળુ પૂરી

#FFC3મેં કદી રતાળુ નો ઉપયોગ કર્યો નહોતો પરંતુ આજે મેં રતાળુ પૂરી બનાવી છે.આ રેસિપી મેં હેમાક્ષી બેન પટેલ ની રેસીપી ફોલો કરી બનાવી છે ખુબ જ ટેસ્ટી બની છે.

#US ઉતરાયણ માં અમને સુરતી લોકો ને ચીકી, લાડુ સાથે ચટપટું ખાવા તો જોઈએ જ તો હું બટાકા વડા કે રતાળુ વડા જરૂર બનાવું છું.

#FFC3ની બટાટાની ચીપ્સ તો ઘણીવાર બનાવી પરંતુ રતાળુ ચિપ્સ પહેલીવાર બનાવી ખૂબ જ ટેસ્ટી બની છે

#FFC3#week3રતાળુ પૂરી....સુરતી રતાળુ પૂરી

પરવલ નુ ભરેલુ શાક સ્વાદિષ્ટ બને છે.અને પરવલ ખુબજ પૌષ્ટીક શાક છે.#GA4#wee26#parvel

રતાળુ એક કંદ તરીકે ઓળખવા મા આવે છે.રતાળુ ના ઉપયોગ કરી ને ફેન્ચ ફાય અને ચીપ્સ બને છે,ગુજરાતી સ્પેશીયલ ઉધિયા મા પણ ઉપયોગ થાય છે. રતાળુ થી પેટીસ બનાવીશુ,ઉપવાસ કે વ્રત મા ખવાય છે..

જૈન મા રીંગણા નો પણ ઉપયોગ નથી કરતા ,જૈન રીતે આ રેસીપી બનાવી છે.#cookpad#week20

#FFC3 ફૂડ ફેસ્ટિવલ રતાળુ ચિપ્સ બાળકો ને બટાકા ની ચિપ્સ તો ભાવતી જ હોય છે. પરંતુ રતાળુ દરેક ને ભાવતું નથી. રતાળુ માં ઘણાં ઔષધીય ગુણો રહેલા છે. રતાળુ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. જો રતાળુ ની આ રીતે ચિપ્સ બનાવી ને આપશો તો ભરેલી પ્લેટ થોડી મિનિટ માં જ ખાલી થઈ જશે. તો ચલો ઠંડી ની ઋતુ માં ગરમ ગરમ ચિપ્સ બનાવી બધાંને ખુશ કરો.

#MRCરતાળુ પુરી સુરત શહેરનું ખૂબ જ પ્રખ્યાત અને લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. રતાળુ એક કંદ છે કંદ ના લીધે કંદ પુરીનો સરસ ફ્લેવર અને સ્વાદ મળે છે અને તેમાં તાજા કાળા મરી અને આખા ધાણા ને એડ કરવાથી તેનો સ્વાદ ખૂબ જ વધી જાય છે. રતાળુ પુરી શિયાળા અને ચોમાસા ની ઋતુમાં ખાવાની મજા આવે છે. રતાળુ પુરી ની સાથે ચા-કોફી અથવા ટોમેટો કેચપ કે લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે.

અલગ અલગ પ્રકારના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને હેલ્ધી પુલાવ બનાવતા હોઈએ છે. આજે મેં રતાળુ નો ઉપયોગ કરી બીજા અન્ય શાકભાજી સાથે પુલાવ બનાવ્યો છે. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#FFC3#food festival#cookpad Gujarati

ફૂડ ફેસ્ટિવલ#FFC3week3રતાળુ પુરીનું નામ પડતા જ મોમાં પાણી આવી જાય સુરતનું ફેમસ સ્ટ્રિટફૂડ ,,,સુરત માં રતાળુ પૂરી ખુબ સ્વાદિષ્ટ મળે છે ,મોટા ભાગે બેસનના લોટમાં ભજીયાની જેમ જ બનાવાય છે પણ મેં થોડી અલગ રીતે બનાવી છે ,અને વધુ પોષક ડીશ બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છેરતાળુ તો પોષક છે જ ,પણ મેં બેસનના બદલે મલ્ટિગ્રેઈન લોટ લીધો છે ,અને ડીપ ફ્રાય ના કરતા સેલો ફ્રાય કરી છે ,નોનસ્ટિક પર સેકીને પણ બનાવી શકાય છે ,

#FFC3#Week3#cookpadindia#cookpadgujarati

#KS3કુકપેડ કિચન સ્ટાર ચેલેન્જઆ સેન્ડવિચ મા મેં રતાળુ નો ઉપયોગ કર્યો છે કારણકે બાળકો રતાળુ તો બિલકુલ ખાય જ નહીં પણ જો એ એ લોકોને સેન્ડવીચ ના ફોર્મ આપશો તો એ લોકોને ખબર પણ નહીં પડે કે આમાં રતાળુ નાખ્યું છે

અત્યારે લગ્ન પ્રસંગ ની સીઝન ચાલે છે, ત્યારે ફરસાણ માં કટલેસ બધા ની પ્રિય વાનગી હોય છે ખરું ને તો ચાલો જોઈએ લગ્ન માં તમે ચાખેલી કટલેસ જેવી જ કટલેસ ની રીત.#LSR

#KS2#રતાળુ.

#ઇબુક૧#૨૩#બટેટા પૌંઆ ની કટલેસ હેલ્ધી નાસ્તો છે વધેલા પૌંઆ માંથી પણ બનાવી શકાય છે

#FFC3