સૌપ્રથમ લીલા વટાણાને ઉકળતા પાણીમાં મીઠું નાખી પાંચ મિનિટ બાફી લો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકી ગરમ થાય એટલે તમાલપત્ર તજ લવિંગ મરી જીરુ નું વઘાર કરી આદુ-લસણ-મરચાંની પેટ પેસ્ટ સાંતળી ડુંગળી સાંતળો

ત્યારબાદ ટામેટાની પેસ્ટ નાખી બે મિનિટ પકાવો પછી હળદર મીઠું અને કોથમીરની પેસ્ટ નાખી બરાબર મિક્સ કરી દો

તેલ છૂટું પડે એટલે બાફેલા વટાણા જરૂર મુજબ પાણી નાખી બે મિનિટ થવા દો પછી એક ચમચી ક્રીમ અને કોથમીર નાખી બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દો.