ફ્રેશ વટાણા ને સારી રીતે ધોઈ લો.
ડુંગળી ટામેટા ને ચોપર માં ક્રશ કરી લો.

ચોપ કરેલા ડુંગળી ટામેટા માં આદુ મરચાં ની પેસ્ટ અને ટોમેટો પ્યુરી નાખી એકરસ કરી લો.

પ્રેશર કુકરમાં તેલ લઇ વઘાર ની સામગ્રી એડ કરો અને ડૂંગળી ટામેટા ની પેસ્ટ ને વઘારો,સારી રીતે સોતે કરો,તેલ છૂટું પડવા આવે એટલે પાણી એડ કરી ઉકળવા દો.

ત્યારબાદ વટાણા અને મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું નાખી મિક્સ કરી થોડા ધાણા એડ કરી કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી ૨-૩ સિટી મારી શાક ને થવા દો.

કુકર સિજાયા બાદ તેમાં કિચન કિંગ મસાલો અને લીંબુનો રસ નાખી હલાવી ને થોડી વાત ઢાંકી રાખો..
હવે બાઉલ માં કાઢી લીલા ધાણા થી સજાવી સર્વ કરો..