એક પેનમાં તેલ, જીરું, હીંગ,લસણની પેસ્ટ અને મેથીની ભાજી ઉમેરો.

હવે બધાજ મસાલા ઉમેરી થોડું પાણી ઉમેરી થવા દો.બાદ આ મીશ્રણ થોડું ઠંડુ થાય એટલે લોટમાં ઉમેરી દો.

લોટમાં સરખું મીક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી થી લોટ બાંધી લો.

હવે પાતળા ખાખરા વણી તવી ઉપર કાચા પાકા શેકી તેલ લગાવી દો. બધા જ ખાખરા આ રીતે કરી લો.બાદ બધા જ ખાખરા એકદમ કડક શેકી લો.

ચા સાથે ખાખરા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તો તૈયાર છે મેથી મસાલા ખાખરા.😋😋😋