સૌ પ્રથમ ગરમર લો

તેને મૂળ માંથી અલગ કરી તેમા લાગેલી માટી ને ખુબ સારા પાણી થી ધોઇ લો

હવે ગર મર ની છાલ કાઢી તેને સુધારી લો મે ગોળ શેપ માં કર્યા છે તેની લાંબી સાઈઝ મા પણ સુધારી શકાય પાછી તેને ખુબ સારા પાણી થી ધોઈ લોજેથી તેની છાલ નો કચરો નિકળી જાય

એક વાસણમાં આ ખાટુ પાણી ઉમેરીતેમા મીઠું હળદર રાઈ ના કુરિયા થોડું પાણી નાખી ને મિક્સ કરી ગરમર ના પીસ ઉમેરી સારી રીતે મિક્ષ કરી લો તૈયાર છે અથાણું એક કાચ ની બરણી માં ભરી લો ગરમર ના પિસ ખાટા પાણી મા ડુબેલા રાખવા નહી બગડી જસે