બટાકા ની છાલ ઉતારી લો

પછી મસીન થી ચિપ્સ પાડી લો પાણી માં પલાળી રાખો

પછી ૩ થી ૪ વાર ચિપ્સ ને ધોઈ લેવું એટલે ચિપ્સ વ્હાઈટ થાસે

પછી ૨ થી ૩ કલાક પલાળી રાખી એટલે પોચી થય જાસે વેફર સોફ્ટ થાય છે

પછી મોટા વાસણમાં પાણી ગરમ કરો તેમાં મીઠું વેફર નાખી બાફી લો

પાણી નીતારી લો છાયા માં સુકાવી દો બીજા દિવસે તડકા માં સુકાવી દો એર ટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લો

પછી ગરમ તેલ માં તળી લો ફરાળી વેફર તૈયાર છે