મગ એ એક પ્રકાર નું કઠોળ છે.આરોગ્ય ઉપયોગ તીખી અને મીઠી બંને પ્રકાર ની વાનગીઓ બનાવવા માં ઉપયોગ થાય છે.મગ ફાઈબર થી ભરપૂર છે.દરરોજ તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

#RB5 પ્રોટીન અને વેજીટેબલ થી ભરપૂર મગ ની ફોતરા વાળી દાળ માંથી બનાવ્યાં છે.જે એકદમ ઓછા તેલ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવ્યાં છે.જેથી હેલ્ધી પણ છે.ભરપેટ ખાવાં થી વજન પણ નહીં વધે.જે અમારા ઘર નાં દરેક નાં ફેવરીટ છે.બ્રેક ફાસ્ટ અથવા ડિનર માં સર્વ કરી શકાય.

#TT1 ખીચડી ને રામબાણ પણ કહી શકાય.ખીચડી ને સવારે, બપોર નાં અથવા રાત્રે પણ લઈ શકાય. જે પ્રસાદ તરીકે, કભી ખુશી કભી ગમ માં વાપરી શકાય.તબિયત સારી કે ખરાબ હોય.મોગલે ખીચડી ને પ્રખ્યાત કરી.બ્રાઉન રાઈસ નો ઉપયોગ કરી ને હેલ્ધી બનાવી છે.

#ST આ સ્ટફીંગ એકદમ સરળ છે.જે કોઈપણ ઢોસા બનાવવાંમાટે યુઝ કરી શકાય છે.જે નાસ્તા અથવા ડિનર માં સર્વ કરી શકાય છે.

#NFR પ્રોટીન થી ભરપૂર જેમાં ફણગાવેલા મગ અને મઠ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવી છે.જે સરળ અને ઝડપી બની જાય તેવી સાંજ નાં સમયે બનાવી શકાય.જેમાં મમરા તડકે તપાવી ને ઉપયોગ માં લીધાં છે.

#BR #MBR5 લગભગ મગ ની દાળ અને પાલક નો ઉપયોગ કરીને બનતું શાક અહીં મારું ફેવરીટ ફણગાવેલ મગ પાલક નું શાક ઓછી કેલરી વાળું તંદુરસ્ત પૌષ્ટિક્તા થી ભરપૂર આ શાક બીજા સામાન્ય મસાલા નો ઉપયોગ કરી સાદી રીતે બનાવ્યાં છે.

#WKR પ્રોટીન થી ભરપૂર ફણગાવેલ મગ ની ખીચડી એકદમ પૌષ્ટિક બને છે.ચોખા ને અગાઉ થી પલાળવા જેથી એકદમ સોફ્ટ અને ઝડપ થી બની શકે છે.જે ડિનર માં સર્વ કરી શકાય.

#SPR#MBR4 પ્રોટીન થી ભરપૂર મગ ની દાળ નો સલાડ હળવું,ફ્રેશ અને સ્વાદિષ્ટ છે.તેમાં પલાળેલી દાળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવાય છે.આંબળા ની સિઝન હોવાંથી તેનો ઉપયોગ કર્યો છે અને ફ્રેશ મરી થઈ સ્વાદ ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

#MRC પ્રોટીન થી ભરપૂર ભોજન માં કઢી નો જોડીદાર. ખાસ આ ઋતુમાં કઠોળ ફણગાવા સહેલા છે. ખુબ સરસ ફણગી જાય છે.

#CRC એક સમયે છત્તીસગઢ માં ૩૬ ગઢ આવેલાં હતાં.જેથી તેનું નામ છત્તીસગઢ પડ્યું હતું.ત્યાં નો પ્રખ્યાત નાસ્તો બફૌરી જે ફોતરાવાળી મગ ની દાળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવી છે.એકદમ ઓછા તેલ નો ઉપયોગ કરી બને છે અથવા તેલ વગર બનાવી શકાય છે.જે હેલ્થ કોન્સિયસ છે તેનાં માટે ખૂબ જ કામ ની છે.પ્રોટીન થી ભરપૂર છે.

કઠોળ માંથી પ્રોટીન મળે છે. એટલે જમવાના માં કઠોળ નો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. અમારા ઘરમાં નાના મોટા બધા ને કઠોળ બહું જ ભાવે.

#SF મુંગલેટ મતલબ વેજ આમલેટ.દિલ્હી નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.જે પચવામાં હલકું અને પ્રોટીન થી ભરપૂર છે.જેને બ્રેકફાસ્ટ અથવા ડિનર માં સર્વ કરી શકાય.

દરેક નાં ફેવરીટ સમોસા ઘઉં નાં લોટ માંથી અને બેકડ્ કરી બનાવ્યાં છે.જે વર્મેસીલી સેવ અને ફેટા ચીઝ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવ્યાં છે.ફેટા ચીઝ માં મીઠું હોવાંથી તેમાં એકદમ ઓછું ઉમેરવું પડે છે.

#DRC આથા વગર નાં ટેસ્ટી પૌષ્ટિક ગ્રીન ઢોકળા જે વજન ઘટાડવાં માટે અને ડાયાબીટીસ માટે ખાઈ શકાય છે.ડિનર માં સર્વ કરી શકાય.

#RB12 મગ દાળ ની સાથે પિસવા માં બ્લાન્ચ કરીને પાલક ઉમેરી બનાવ્યાં જેથી એકદમ અલગ અલગ ટેસ્ટ અને જોતાં જ ખાવા નું મન થઈ જાય તેવાં બન્યાં છે.સાથે ફ્રેશ સલાડ અને ચટણી સર્વ કરી છે.જે નાસ્તા માં અને ટીફિન માં આપી શકાય.

#TT3 જેમાં મુખ્યત્વે સૂકાં લાલ મરચાં નો ઉપયોગ કરી ને બનાવાય છે.ચાઈનીઝ સેઝવાન સોસ ચટાકેદાર હોય છે અને ફલેવર થી ભરપૂર હોય છે.અહીં સેઝવાન સોસ ઘર નો બનાવ્યો છે.જે સૌથી બેસ્ટ બને છે.જેમાં આજી નો મોટો અને બીજા પ્રિઝેરેટીવ નો ઉપયોગ કરવો પડતો નથી.જે બનાવવો એકદમ સરળ છે.

#KR દાળ માં ખાટી કેરી ઉમેરાવાં થી દાળ માં ખટાશ આવે છેઅને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો લાગે છે.અહીં તુવેર ની દાળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવી છે.

છૂટા મગ અને એનું ઓસાણ સાથે ભાત એ મારા પરિવાર ની ફેવરીટ વાનગી છે. ખાસ બુધવારે બનતાં મગ ને ફણગાવી એને બનાવ્યા છે. પોષણયુક્ત આહાર અઠવાડીયા માં એક વાર બનાવીયે તો આપણી હેલ્થ પણ સારી રહે છે.મગ અને એનાં ઓસાણ ને વઘાર્યુ છે. સાથે ફૂલકા રોટલી અને ભાત.

#BR#MBR5 મૂળા નાં પાન નો ઉપયોગ કરી ને મુઠીયા બનાવ્યાં છે.તેનાં વાટા બનાવવાની બદલે પાથરી ને બનાવ્યાં છે.ટેસ્ટ માં ખૂબ જ સરસ થયાં છે.

#MAR ઉસળ એક પારંપારિક મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી છે.જે ફણગાવેલા કઠોળ વડે બનાવવાંમાં આવે છે.ફણગાવેલ કઠોળ પચવામાં સરી રહે છે અને એ ઉપરાંત તેમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ ની માત્રા પણ ભરપૂર હોય છે.

#ChooseToCook આમારા ફેમીલી નો ગાડૅનીંગ નાં શોખ ને કારણે અલગ અલગ પ્રકાર નાં કીચન ને લગતાં ઝાડપાન રાખ્યાં છે.તેમાં નું એક ફુદીનો છે.તેનો ઉપયોગ કરીને આ સલાડ બનાવ્યો છે.આ એક સાઈડ ડિશ છે.

#ચોખામઠ એ પ્રોટીન થી ભરપૂર તો છે જ સાથે સાથે તેમાં વિટામિન બી ની માત્રા પણ સારા પ્રમાણ માં છે. પરંપરાગત ખીચડી માં થોડો ફેરફાર કરી ને બનાવેલી આ તીખી તમતમતી ખીચડી સાથે દહીં પાપડ હોય એટલે બસ..

#GA4#Week11#sprouts

#LB#RB11#cookpadindia#cookpadgujarati#healthy_breakfastઆ નાસ્તો લંચ બોક્સ કે ટિફિન માટે સૌથી ઉત્તમ છે .કેમકે તેમાં કઠોળ અને ઓટ્સ નો ઉપયોગ તો કર્યો જ છે સાથે એકદમ ઓછા તેલ માં બનેલો છે .a

#SD બાળકો નાં ફેવરીટ ઝટપટ બનતાં પાસ્તા બનાવ્યાં છે.જે ડિનર નાં સમયે સર્વ કરી શકાય.

#FFC6 ગ્લુટોન ફ્રી બાજરા નાં લોટ માંથી બનાવ્યાં છે. થાલીપીઠ ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે.જે બેસન,જુવાર,ઘઉં નાં લોટ વગેરે માંથી બનતી હોય છે.તે એક સ્વાદિષ્ટ પેનકેક છે.મહારાષ્ટ્રિયન ભોજન નો એક ભાગ છે.સામાન્ય રીતે નાસ્તા માં અને રાત્રે પિરસવામાં આવે છે.

#CB10 કઠોળ માંથી સૌથી વધુ પ્રોટીન રહેલું હોય છે.અહીં સુકી તુવેર નાં ટોઠા બનાવ્યાં છે.જે શિયાળા ની કડકડતી ઠંડી માં સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયી. જેને સ્પાઈસી ફૂડ ભાવતું હોય તેમને ખૂબ જ પસંદ આવશે.

#સાઈડ ફણગાવેલા કઠોળ આરોગ્યની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે .

મગ કહે મને રોજ ખાવ તો માંદા ને પણ ઉઠાડું#EBમગ ખુબ જ ગુણકારી છે, પ્રોટીન થી ભરપુર , એટલે ભોજન માં ઉમેરવા જ જોઇએ.