સાબુદાણાની ખીચડી (Sabudana Khichdi Recipe In Gujarati)

Ankita Tank Parmar
Ankita Tank Parmar @cook_880
gujarat
શેર કરો

ઘટકો

૧૦ મિનિટ
૨ લોકો
  1. ૧ કપસાબુદાણા
  2. ૧ નંગ મોટું બટાકુ સમારેલ
  3. ૧ નંગ લીલું મરચું સમારેલ
  4. ૬-૭ મીઠા લીમડાના પાન
  5. ૧ ચમચીલીંબુનો રસ
  6. ૧ ચમચીખાંડ
  7. ૧ ચમચીજીરૂ
  8. ૩ ચમચીતેલ
  9. ૧/૨ ચમચીહળદર
  10. ૧ ચમચીમરચું પાઉડર
  11. ૧ ચમચીધાણાજીરું પાઉડર
  12. ૨ ચમચીશીંગદાણા અધકચરા
  13. સ્વાદ અનુસારમીઠું
  14. થોડી સમારેલ કોથમીર
  15. ગાર્નિશ માટે
  16. સમારેલ કોથમીર
  17. દાડમના દાણા

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ સાબુદાણા ને સારી રીતે ધોઈ ડૂબે એટલું પાણી નાખી 3 કલાક પલાળી રાખો એટલે સારી રીતે પલળી ને સોફ્ટ તેમજ છુટા દાણા થઈ જશે.

  2. 2

    હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકી જીરું નાખી તતડે એટલે મીઠા લીમડાના પાન અને લીલું મરચું સાતળી બટેકા નાખી મીઠું નાખી પાંચ મિનિટ લો ટુ મીડીયમ ફ્લેમ પર પકાવો બટેકા ચડી જાય એટલે બધા મસાલા અને શીંગદાણા નાખી બરાબર મિક્સ કરી શેકો.

  3. 3

    બે મિનિટમાં મસાલા શેકાઈ જાય એટલે ખાંડ અને પલાળેલા સાબુદાણા નાંખી બરાબર મિક્સ કરી બે મિનીટ પકાવો પછી લીંબુનો રસ સમારેલી કોથમીર નાખી બરાબર મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરી દો

  4. 4

    સાબુદાણાની ખીચડી ને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી દાડમના દાણા અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Ankita Tank Parmar
પર
gujarat
I love cooking for me and my family
વધુ વાંચો

Similar Recipes