સૌ પ્રથમ એક કથરોટ મા ભાત લો તેમા જણાવેલ માપ પ્રમાણે ઘ ઉ બાજરો અને ચણા નો લોટ લો તેમા લસણ આદુ મરચા ની પેસ્ટ લાલ મરચુ પાઉડર ધાણાજીરુ હળદર સ્વાદ અનુસાર મીઠું થોડુ તેલ નુ મોણ ચપટી સોડા નાખી મુઠીયા વાળી લો એક તપેલા મા તેલ ગરમ કરવા મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ જીરુ હીંગ નો વઘાર કરી થોડી છાસ થોડી પાણી ભેગા કરી વઘારો તેમા પણ મરચુ હળદર ધાણાજીરુ અને જરુર મુજબ મીઠું નાખી ઊકળે પછી તેમા તૈયાર કરેલા મુઠીયા નાખો આશરે દશેક મિનિટ ચડવા દો ચેક કરો ચડી ગયા બાદ તેમા ગરમ મસાલો ઉમેરી હલાવી સર્વિંગ બાઊલ મા કાઢી

અને ડુંગળી અને કોથમીર વડે ગારનીશિંગ કરો..