દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

#SD
#summer special dinner recipe
@saroj_shah4 ji inspired me for this recipe.
ગરમીમાં સાંજ નું ડિનર લાઈટ જ ગમે. ખિચડી અઠવાડિયે ૧-૨ વાર બને તેની સાથે નાં શાકભાજી બદલાય, પાપડ, સલાડ, ચટણી, અ઼થાણામાં વેરિએશન આવે.

દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati)

Keshma Raichura's cooksnap of when they made દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati).
Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

#SD
#summer special dinner recipe
@saroj_shah4 ji inspired me for this recipe.
ગરમીમાં સાંજ નું ડિનર લાઈટ જ ગમે. ખિચડી અઠવાડિયે ૧-૨ વાર બને તેની સાથે નાં શાકભાજી બદલાય, પાપડ, સલાડ, ચટણી, અ઼થાણામાં વેરિએશન આવે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
3 લોકો
  1. ખિચડી માટે:
  2. ૧ વાટકી ચોખા
  3. ૧/૪ વાડકીમગની મોગર દાળ
  4. ૧/૨ ચમચીહળદર
  5. ૧/૮ ચમચી હીંગ
  6. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  7. ૩ વાટકીપાણી
  8. શાક માટે:
  9. ૨૫૦ ગ્રામ દૂધી
  10. ૨ નંગબટાકા
  11. ૧ નંગ ટામેટું
  12. ૧ ચમચો તેલ
  13. ૧ ચમચીરાઈ-જીરું
  14. ૧ ચપટીહીંગ
  15. ૧ ચમચીલાલ મરચું
  16. ૧ ચમચીધાણા-જીરું
  17. ૧/૪ ચમચીહળદર
  18. ૧ ચમચીજીંજર- ગાર્લિક પેસ્ટ
  19. ૧ ચમચીખાંડ
  20. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  21. પાણી જરૂર મુજબ
  22. ગાર્નિશ માટે: કોથમીર
  23. સર્વિંગ માટે: ઠંડુ દૂધ અને શેકેલ પાપડ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    દૂધી, બટાકા અને ટામેટું સમારી લો. કુકરમાં તલ મૂકી રાઈ-જીરું અને હીંગ નો વઘાર કરો. મસાલા કાઢી રાખો. પછી શાક નાંખી મસાલા નાંખી, શાક હલવી જરૂર મુજબ પાણી નાંખી ૨-૩ સીટી લો.

    દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો
    દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો
    દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો
  2. 2

    હવે દાળ અને ચોખા ૨-૩ પાણી એ ધોઈ તેમાં ૩ગણું પાણી, હળદર, હીંગ અને મીઠું નાંખી ૧ કલાક પલાળી દો. પછી બધું કુકર માં લઈ ૩-૪ સીટી લો.

    દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો
    દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો
    દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો
  3. 3

    હવે દૂધી-બટેટાનું શાક અને ખીચડી તૈયાર છે તો પાપડ અને ઠંડા દૂધ સાથે સર્વ કરો.

    દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો
    દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો
    દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati) રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Keshma Raichura's cooksnap of when they made દૂધી બટાકા નું શાક અને ખીચડી (Dudhi Bataka Shak Khichdi Recipe In Gujarati).

કૂક્સનેપસ (1)

Cooksnaps વિશે વધુ જાણો
Cook Today
Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
પર
ભાવનગર
"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
વધુ વાંચો

Similar Recipes

More Recipes

  1. દમ આલુ
  2. જન્માષ્ટમી સ્પેશિયલ હાન્ડી
  3. સાતમ
  4. ચોરાફરી
  5. લીસા લાડુ(બેશન લાડુ)
  1. મિક્સ દાળ ચોખા ના ઢોકળા (Mix Dal Chokha Dhokla Recipe In Gujarati)
  2. કેસર બદામ પીસ્તા કુલ્ફી  (સુગરફ્રી)
  3. આલુ ટીક્કી
  4. ચીઝ ટોસ્ટ સેન્ડવીચ