આલુ પરાઠા વીથ ટોમેટો સૂપ (Aloo Paratha Tomato Soup Recipe In Gujarati)

Vibha Mahendra Champaneri
Vibha Mahendra Champaneri @cook_25058245
Ahmedabad

ઉનાળામાં સરળતાથી બની જાય તેમજ ખાવામાં થોડો હળવો હોય એવો ખોરાક બધાં પસંદ કરતાં હોય છે. મેં આજે આલુ પરોઠા અને ટોમેટો સૂપ બનાવ્યા છે.
#SD

આલુ પરાઠા વીથ ટોમેટો સૂપ (Aloo Paratha Tomato Soup Recipe In Gujarati)

ઉનાળામાં સરળતાથી બની જાય તેમજ ખાવામાં થોડો હળવો હોય એવો ખોરાક બધાં પસંદ કરતાં હોય છે. મેં આજે આલુ પરોઠા અને ટોમેટો સૂપ બનાવ્યા છે.
#SD

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30-40 મિનિટ
3-4 વ્યક્તિ
  1. 💐સ્ટફિંગ માટે💐
  2. 6-7મિડીયમ સાઈઝના બટાકા
  3. સ્વાદમુજબ મીઠું
  4. 1 ચમચીવાટેલાં આદું-મરચાંની પેસ્ટ
  5. 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
  6. 1/2 ચમચી અજમો
  7. 1/2 લીંબુનો રસ અથવા 2 ચમચી આમચૂર પાઉડર
  8. થોડી ઝીણી સમારેલી કોથમીર
  9. 💐પરોઠાના પડ માટે 💐
  10. 2 વાડકીઘઉંનો લોટ
  11. 2 ચમચીતેલ(મોણ માટે)
  12. લોટ બાંધવા માટે જરૂર મુજબનું પાણી
  13. 💐ટોમેટો સૂપ માટે💐
  14. 4-5 નંગટામેટા
  15. 1 નંગમિડીયમ બટાકો
  16. 1 નંગગાજર
  17. 1/2 નંગ બીટ
  18. 1 નંગ કાંદો
  19. 3 ચમચીબટર
  20. 3-4લસણની કળી
  21. 1તમાલપત્ર
  22. ઈંચ જેટલો આદુનો કટકો
  23. 2 ચમચીખાંડ (જરૂર મુજબ)
  24. સ્વાદમુજબ મીઠું
  25. 1/2 ચમચી મરી પાઉડર
  26. 2 ચમચીજેટલો ટોમેટો કેચપ
  27. 2-3 ગ્લાસજેટલું પાણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

30-40 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટમાં મીઠું તથા મોણ નાંખી એનો લોટ બાંધી 10મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.

  2. 2

    અડધા કલાક પહેલાં બટાકાને બાફી લો.ઠંડા પડે એટલે એની છાલ ઉતારી છૂંદીને એનો માવો તૈયાર કરો.ઉપર જણાવેલ સ્ટફિંગ માટેના મસાલાને બટાકાના માવામાં ઉમેરી લો.હવે બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી એના નાના-નાના ગોળા વાળી લો.

  3. 3

    બાંધેલા લોટના થોડા મિડીયમ સાઈઝના લુવા તૈયાર કરી લો.હવે થોડી જાડી રોટલી વણી એના ઉપર બટાકાના માવાના ગોળાને મૂકી ચારે બાજુથી રોટલી ઉપર તરફ લાવી દબાવીને એને વણી લો.

  4. 4

    આ વણેલા પરોઠાને ગરમ તવા ઉપર બંને બાજુ સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી શેકો.

  5. 5

    🌹ટામેટાના સૂપ માટે 🌹
    બધાં શાકને ધોઈ સાફ કરીને નાના-નાના કટકા કરી લો.હવે
    કૂકરમાં બટરને ગરમ કરવા મૂકો થોડું પીગળે એટલે એમાં તમાલપત્ર,આદું તથા લસણ નાંખી સાંતળો.હવે એમાં કાંદા ઉમેરી એને પણ 2-3મિનિટ સુધી સાંતળો.

  6. 6

    થોડા નરમ થાય એટલે એમાં બટાકા, ગાજર તથા બીટ ઉમેરી એને પણ સાંતળો. પછી એમાં ટામેટાં ઉમેરી મીઠું નાંખી એને પણ સાંતળો.પછી 1/2 ગ્લાસ જેટલું પાણી ઉમેરી 4-5 સીટી વગાડો.

  7. 7

    કૂકર ઠંડું પડે એટલે એમાંથી તમાલપત્ર કાઢીને એને ક્રશ કરીને ગાળી લો. હવે એમાં ખાંડ, મરી પાઉડર તથા ટોમેટો કેચઅપ ઉમેરી જરૂર મુજબનું પાણી ઉમેરો. મીઠું ઓછું લાગે તો ઉમેરો.

  8. 8

    ગરમાગરમ આલુ પરોઠાને ટોમેટો સૂપ સાથે પીરસો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Vibha Mahendra Champaneri
પર
Ahmedabad

ટિપ્પણીઓ (5)

Similar Recipes