ભીંડા નું શાક અને રોટલી (Bhinda Shak Rotli Recipe In Gujarati)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

#LB

ભીંડા નું શાક અને રોટલી (Bhinda Shak Rotli Recipe In Gujarati)

#LB

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૨૫ મિનિટ
૨ લોકો
  1. ભીંડાનાં શાક માટે:
  2. ૨૫૦ ગ્રામ ભીંડો
  3. ડુંગળી
  4. ૬-૭ લસણ
  5. લીલું મરચું
  6. ચમચો તેલ
  7. ૧ ચમચીરાઈ-જીરું
  8. ૧ ચપટીહીંગ
  9. ૧ ચમચીલાલ મરચું
  10. ૧/૨હળદર
  11. ૧ ચમચીધાણા-જીરું
  12. ૧/૨ગરમ મસાલો
  13. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  14. રોટલી માટે: ૧ વાટકી બાંધેલો લોટ
  15. ૪-૫ ચમચી ઘી
  16. ટુકડાસર્વિંગ માટે: અથાણું અને કેરીનાં

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૫ મિનિટ
  1. 1

    ભીંડો ધોઈ ને લુછી કોરો કરી નાના ટુકડા કરી લો. પછી ડુંગળી, મરચા અને લસણ સમારી લો. હવે કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ-જીરું અને હીંગ નો વઘાર કરો. પછી ડુંગળી, મરચા અને લસણ નાંખી સાંતળો.

  2. 2

    હવે બધા મસાલા નાંખી થોડું પાણી નાંખી મિક્સ કરો જેથી મસાલા બરાબર મિક્સ થઈ જાય. હવે ભીંડો નાંખી, મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરો. ઢાકણ ઢાંકી ચડવા દો. વચ્ચે વચ્ચે ચેક કરતા રહો. ૫-૭ મિનિટ માં ભીંડાનું શાક થઈ જાય એટલે ગરમ મસાલો નાખી બરાબર મિક્સ કરો.

  3. 3

    હવે રોટલીનાં લોટને કૂંણવી,રોટલીને વણી લો. તવો ગરમ થાય એટલે શેકી, ઘી લગાડી રાખી દો. તો તૈયાર છે ફુલકા રોટી.

  4. 4

    હવે લંચબોક્સ માં ભીંડાનું શાક, રોટલી, અથાણું અને કેરી મૂકી ડબો તૈયાર કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
પર
ભાવનગર
"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
વધુ વાંચો

Similar Recipes