બાંધેલા લોટને તેલ વાળો હાથ કરી કૂંણવી લો પછી ૧ લુવો લઈ રોટલી વણી લો. તેનાં પર તેલ સ્પ્રેડ કરો. પછી ચાટ મસાલો અને લાલ મરચું ભભરાવો. અજમો અને કસૂરી મેથીને મસળીને સ્પ્રેડ કરો. લુવાની પ્લીટ્સ વાળો અને સેન્ટર માં લાવી ટક કરી વણી લો.

પછી તવો ગરમ કરી બટર લગાડી બંને બાજુએ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપે શેકી લો.

હવે લચ્છા પરાઠા ને પ્લેટમાં કાઢી ૪ ટુકડા કરી લંચબોક્સ માં અથાણાં સાથે મૂકો. અહીં મેં કેસર કેરીનાં ટુકડા પણ બીજા ડબામાં મૂક્યા છે.