#GA4 #Week6#Halvaહલવા નું નામ આવે તો ઘણા બધા મન માં આવે.. આપણને જે વધારે ભાવતો હોય એ પહેલાં યાદ આવે. મારો તો ગાજર નો હલવો ફેવરિટ છે. બોમ્બે સાઇડ કરાચી હલવો ખૂબ ફેમસ છે. એકદમ સોફ્ટ જેલી ટાઈપ હોય છે આ.. મેં આજે પહેલી વાર ટ્રાય કરી છે.. આશા પ્રમાણે બહુ જ સરસ બન્યો છે અને ટેસ્ટ પણ મસ્ત આવ્યો છે..

બોમ્બે હલવો એક ખૂબ જ ઓછી સામગ્રીથી અને ખૂબ જ સરળતાથી બની જતો હલવો છે. આ વાનગીમાં corn flour નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેના લીધે આ હલવાનું ટૅક્સચર એકદમ રબર જેવું થાય છે એટલે આ હલવો રબર હલવો તરીકે પણ જાણીતો છે. આ મીઠાઈ કોઈપણ તહેવારો અથવા તો ખાસ પ્રસંગે બનાવી શકાય.#સુપરશેફ2#પોસ્ટ4#માઇઇબુક#પોસ્ટ29

#RC4હલવા નું નામ આવે તો ઘણા બધા મન માં આવે.. આપણને જે વધારે ભાવતો હોય એ પહેલાં યાદ આવે. બોમ્બે સાઇડ કરાચી હલવો ખૂબ ફેમસ છે. એકદમ સોફ્ટ જેલી ટાઈપ હોય છે આ હલવો કેસરી,લાલ ,કલર માં વઘારે મળે છે.મેંઅહી। લાલા કલર નો બનાવ્યો છે જે એકદમ સોફ્ટ બન્યો છે.

#સાતમખૂબ જ ઓછા ઈનગ્રિડીયન્ટસ સાથે બની જાય એવી સહેલી અને સ્વાદિષ્ટ હલવા ની રેસીપી.. જે ખૂબજ ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે અને વિવિધ પ્રસંગોમાં મીઠાઈ અથવા જમવા પછી ડેઝર્ટ તરીકે પીરસવામાં આવે છે..

#માઇઇબુક#વિકમીલ૨આ એક ટ્રેડિશનલ બોમ્બે હલવો છે. જે ત્રણ રંગમાં ભારત ના ધ્વજ ના રંગ મા બનાવેલ છે.

#RB12#week12

#કુકબુકઆ હલવા માં મેં આરારૂટ વાપર્યો છે જેથી ઉપવાસ માં પણ ખાઈ શકાય

#વીકમિલ2#માઇઇબુક

#RC1 આ હલવો મુંબઈ નો ફેમસ હલવો છે.આને ચીકણો હલવો પણ કહેવાય છે.જે આજે મે ઘરે બનાવવા ની ટ્રાય કરી છે.આમ તો આ હલવા મા કોઈ ફ્લેવર નથી હોતી પણ મે આજે પાઈનેપલ ની ફલેવેર નો બનાવ્યો છે.જે ટેસ્ટ મા બહુ જ સરસ લાગે છે.

#મીઠાઈ બોમ્બે કરાચી હલવા આખી દુનિયા માં પ્રસિધ્ધ છે.જે પણ બીજા રાજ્યોના લોકો મુંબઈ ફરવા આવે છે, તો આ હલવો જરૂર ટ્રાય કરે છે.. અને દોસ્તો આ હલવો ખુબજ નરમ હોય છે..નાના છોકરાઓથી લયને મોટા વ્યક્તિઓ કોઈ પણ ખાય શકે એવો ટેસ્ટી હોય છે..તો ચાલો દોસ્તો આજે આપણે બોમ્બે કરાચી હલવો બનાવીએ..😋😄👍💕

#હેલ્થી#પોસ્ટ3કરાચી હલવો બધા નો પ્રિય હોય છે. અને મુખ્ય રૂપે આપણે એને બજાર થી ખરીદતા હોઈએ છીએ જે ફૂડ કલર દ્વારા બનાવેલો હોય છે. અહીં આપણે નેચરલ ફ્રૂટ ના પોષકતત્વો લઇ ને કોઈ જાત ના ફૂડ કલર વગર હેલ્થી કરાચી હલવો બનાવશુ. અહીં મેં કિવિ નો ઉપયોગ કર્યો છે. તમે સ્ટ્રોબેરી, ઓરેન્જ કે કોઈ પણ ફ્રૂટ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવી શકો છો.

#વેસ્ટ#મહારાષ્ટ્ર#બોમ્બેબોમ્બે નો હલવો કેવી રીતે ફેમસ થયો તેની એક નાની સ્ટોરી છે આ હલવો પહેલા તો કરાચી માં 1896 માં બનાવ્યો હતો.પછી ભારતના ભાગલા પડવાને કારણે તેમણે બૉમ્બે માં જવું પડ્યું એટલે અને ત્યાં તેમને બિઝનેસ ચાલુ કર્યો તો બોમ્બે નો હલવો નામ ફેમસ પડ્યું. તેમનું નામ છે પંજાબી ચંદુ હલવાઈ કરાચીવાલા.મેં બોમ્બેનો હલવો બનાવ્યો છે જે બનાવવામાં થોડી ટાઈમ તો લાગશે પણ બહુ આસાનીથી અને બહું ઓછી સામગ્રીમાં બની જાય છે. ખાવા માં પણ બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આને કોર્ન ફ્લોર હલવા પણ કહેવામાં આવે છે.

#RB19#SJR આજે રક્ષાબંધન નિમિતે મિષ્ટાન માં હલવો બનાવ્યો.ઉપવાસ માં પણ ખાઈ શકાય.

દિવાળીના તહેવારમાં આપણે મીઠાઇ તો બનાવતા હોઈએ છીએ. આજે મેં કરાચી હલવો બનાવ્યો છે.#કૂકબુક#કરાચીહલવો#પોસ્ટ2

આ હલવાને મુંબઈ કરાચી ના હાલવા તરીકે પણ ઓળખાય છે.આ હાલવો ફરાર માં પણ ખાઈ શકાય છે

#SJR#cookpadgujrati#શ્રાવણ_જૈનરેસિપી

બોમ્બે નો આ ice હલવો બહુજ વખણાય છે....અને બધા નો ફેવરિટ પણ હોઈ છે....મે આજે perfect માપ સાથે બહાર જેવો j હલવો બનાવ્યો છે....#GA4#Week6

#કૂકબુક #દિવાળી #પોસ્ટ2#Week9 #GA4

#વિકમીલ૨સ્વીટઆ ખાવામાં ટેસ્ટી છે ને કલરફુલ લાગે છે. મેં બે કલરમા બનાવ્યા છે.આ આઠ થી દસ દિવસ સુધી રહે છે

#TR આઝાદી ના અમૃત મહોત્સવ "હર ઘર તિરંગા" ની સાથે તિરંગી વાનગીઓ પણ બનાવી ને આ આઝાદી પર્વ ને ચાર ચાંદ લગાવીએ.મે પણ આજે બોમ્બે નો પ્રખ્યાત કરાંચી હલવો ત્રણ કલર ના લેયર મા તૈયાર કરવા નો પ્રયત્ન કર્યો છે.પણ ટેસ્ટ મા બહુ જ સરસ બન્યો છે.તો તમે પણ ટ્રાય કરજો.મે અહીં થોડા ઓછા માપ થી બનાવ્યો છે તો પાંચ પીસ જ બન્યા છે પણ ટેસ્ટ મા સુપર બન્યા છે.

#JWC1#cookpadgujaratiહલવો નામ સાંભળીએ એટલે અલગ અલગ પ્રકારના હલવા યાદ આવે જેમકે ગાજરનો હલવો, દુધીનો હલવો, બીટનો હલવો, ટપકીરનો હલવો, રબ્બરીયો હલવો વગેરે... મેં ગાજરના ઉપયોગથી રબ્બરીઓ હલવો બનાવ્યો છે. રબરીયા હલવાને કરાંચી હલવો તેમજ આઇસ હલવો પણ કહેવામાં આવે છે. ગાજરને ક્રસ કરી ગાળીને એ લિક્વિડ માં કોર્ન સ્ટાર્ચ ઉમેરી ખાંડવાળા પાણીમાં ગાજરનું લીક્વીડ અને ઘી નાખી મિશ્રણ એકદમ ઘટ્ટ તેમજ પારદર્શક બને ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહેવું પડે છે. સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ગાજર ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને ઘી હોવાથી તે એકદમ હેલ્ધી પણ છે.

#RC4કહેવાય છે કે દૂધી દૂધ જેવા ગુણ વાળી છે .દૂધી એ વનસ્પતિજન્ય દૂધ છે .દૂધી ની તાસીર ઠંડી હોય છે .આમ તો ઘણા લોકો દૂધી નું શાક બનાવે છે પણ ઘણા ને ભાવતું નથી .એટલે દૂધી નો જ્યુસ બનાવવા માં આવે છે કા તો હલવો , થેપલા બનાવવા માં આવે છે .

#XSક્રિસ્ટમસ સ્પેશિયલ..ગાજર નો હલવો તો બધાએ ખાધો જ હશે..ગાજર ને છીણી ને કે કુકર માં બાફી ને..આજે હું ગાજર નો હલવો યુનિક સ્ટાઈલ માં બનાવવાજઈ રહી છું..બધા ને ભાવશે..કરાચી હલવો અનેક ફ્લેવર્સ માં ખાધો હશે,આજે ગાજર નો હલવો કરાચી હલવા સ્ટાઇલ માં બનાવીએ..

#સાઈડઆ બોમ્બે હલવા ને કરારી હલવો પણ કહેવય છે. બોમ્બે જેવોજ હલવો મેં ઘરે બનાવિયો છે મારા પરિવાર નો ફેમસ હલવો છે.

ના અગર અગર,ના જીલેટિન પાઉડર..તો પણ પરફેક્ટ જેલી બનાવી છે..મારી આ રેસિપી જોઈ ને તમે પણ પ્રેરિત થશો..

#સાતમતહેવાર આવે ને ઘરમાં મીઠું ના બને એ તો શક્ય જ નથી ..દરેકના ઘરમાં કાઇને કઈરુચિ પ્રમાણે મીઠાઈ બનતી જ હોય છે ,અમુક ઘરમાં પરંપરાગત મીઠાઈનો રિવાજહોય છે ,,જેમ કે સાતમ આવે એટલે લગભગ દરેક ઘરમાં મોહનથાળ અને લીસ્સાલાડુ તો બને જ,,સાથે ફાફડા,,,ફરસીપુરી,ચકરી ,,ચવાણું ,,ચેવડો એ બધું જુદું,,,આજે હું રેસીપી શેર કરું છું તે લગભગ દરેક ઘરમાં મિક્સ મિઠાઈબોક્સ આવે તેમાંહોય જ છે ,,બાળકો ની પહેલી પસંદ પણ,,કેમ કે તેનો કલર અને દેખાવ અને હા સ્વાદપણ એટલા મનમોહક હોય છે કે ખાવા માટે લલચાઈ જવાય ,,બહુ ઝડપથી અને બહુ ઓછી સામગ્રી થી અને દરેક રસોડામાં હોય જ તેવી વસ્તુ થીઆ વાનગી બની જાય છે ,,અમે નાના હતા ત્યારે તેને રબર હલવો કહેતા ,,ઘણા કાચનોહલવો પણ કહે છે ,,મારા મોટાબેન સ્મિતાબેન જે આપણા ગ્રૂપના સકિર્ય સભ્ય છે..તેની આ ફેવરિટ વાનગી છે ,,,મારી રેસીપી તેમને સમર્પિત ,,આજે પણ એ રબર હલવોજોવે તો છપ્પનભોગ ભૂલી જાય,,એવી આ રસઝરતી મીઠાઈ તમે પણ બનાવજો હો...

આ ખાવામાં ટેસ્ટી છે ને કલરફુલ લાગે છે. મામા નુ ઘર બોમ્બે એટલે વારંવાર ખાતા પણ હવે ઘરે બનાવ્યો બે કલરમા બનાવ્યા છે.આ આઠ થી દસ દિવસ સુધી રહે છે

હલવા ની વાત આવે એટલે દૂધી અને ગાજર સૌથી પહેલા યાદ આવે. મેં આજે દૂધી નો હલવો બનાવ્યો છે.#GA4 #Week6 #halwa #હલવો

#CB3