સૌ પ્રથમ ચોખા ને ધોઇ ને ૧૦ મિનિટ પલાળી રાખો એક તપેલીમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પાણી ઉકળે એટલે તેમાં મીઠું અને ચોખા નાખો ચોખા બફાઈ જાય એટલે પાણી નીતારવા મૂકી દયો

બધા શાક સમારી ને તૈયાર રાખો

કડાઈ મા ઘી અને તેલ ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો તતડે એટલે તેમાં ડુંગળી, બટેટાં અને ગાજર વધારો જરૂર મુજબ મીઠું નાખી હલાવી થવા દયો.

મરચા,કાજુ, કિશમિશને સાંતળી (ઘી માં) વટાણા બાફી તેમાં નાખી હલાવી લ્યો અને તેમાં રાંધેલા ભાત નાખી હલાવી લીલા ધાણા નાખી હલાવી લ્યો.તૈયાર છે વેજ.પુલાવ.