કુકર ની અંદર ઘી અથવા તેલ લઇ ગરમ કરી તેમાં જીરું આદુ મરચાની પેસ્ટ અને ડુંગળી નાખીને સાંતળો

ડુંગળી આછી ગુલાબી સંતળાય એટલે તેમાં ઉપર જણાવેલ વેજીટેબલ ઉમેરી બેથી ત્રણ મિનિટ સાંતળો. પછી તેમાં ઉપર જણાવેલ મસાલા વડે સીઝનીંગ કરી બધું જ બરાબર મિક્સ કરો

પછી તેમાં એક કપ ચોખા એ બે કપ પાણી ઉમેરી બધુ બરાબર મિક્સ કરી કુકર નું ઢાંકણું બંધ કરી ત્રણ વ્હિસલ વગાડી થોડીવાર ધીરા ગેસ પર રાખો

તો તૈયાર છે આપણા કુકરમાં ઝટપટ બની જતો વેજીટેબલ પુલાવ તેને ગરમાગરમ કોથમીર થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરો.