એક તપેલી માં પાણી ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં બાસમતી ચોખા ને ધોઈ ને તેમાં ઉમેરી ને તેમાં મીઠું, તેલ નાખી ને તેને ૧૦ મિનીટ સુધી ઉકળવા દો, પછી તેને ચાળણીમાં કાઢીને તેને ઠંડા કરી લો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો પછી તેમાં આદું ની છિણ ઉમેરી ને પછી તેમાં બધા શાકભાજી ઉમેરી ને તેને બરાબર સાંતળો પછી તેમાં ચોખા ઉમેરી ને બધા મસાલા કરી લો,

તેને ઢાંકી ને ૫ મિનીટ સુધી રહેવા દો પછી તેને એક ડીશ માં કાઢી ને કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો,

તો તૈયાર છે સેઝવાન રાઈસ.