સૌ પ્રથમ મકાઈ ને મીઠું, મરચું, હળદર નાખી બાફી લેવી. અને દાણા કાઢી લેવા.કાજુ ની પેસ્ટ કરવી. ડુંગળી, મરચા, ટામેટા ઝીણા સમારી લેવા. સૂકા લાલ મરચા, લસણ ની પેસ્ટ કરવી.

હવે એક લોયા માં તેલ ગરમ થાય એટલે હિંગ, હળદર નાખી ડુંગળી, આદુ, લસણ, મરચા સાંતળવા. ત્યારબાદ મરચાની પેસ્ટ, ટામેટા અને સૂકા મસાલા ઉમેરી મિક્સ કરવું.