સૌપ્રથમ ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા, લસણ, આદુ ને સમારી લો. પેનમાં ઘી ગરમ કરવા મૂકો. તેમાં ખડા મસાલા સાંતળી લો. થોડીવાર પછી તેમાં ડુંગળી લસણ અને મીઠું એડ કરો. પછી લીલા મરચા, આદુ, ટામેટા અને કાજુ એડ કરો. આ બધાને સાંતળી લો. થોડું ઠંડુ થવા દો.

મિક્સરમાં ક્રશ કરી ગ્રેવી બનાવી લો. પેનમાં બટર મૂકીને થોડી હિંગ અને ગ્રેવી એડ કરો. થોડીવાર પછી તેમાં હળદર, ધાણાજીરૂ, લાલ કાશ્મીરી મરચું, સ્વાદ અનુસાર મીઠું,કસૂરી મેથી અને પનીર મસાલો એડ કરીને બરાબર હલાવી લો. તેમાં થોડું ગરમ કરેલું પાણી એડ કરો. થોડીવાર કૂક થવા દો.

પનીર બટર મસાલા સબ્જી ને કસૂરી મેથી અને પનીર થી ગાર્નીશ કરો. પનીર બટર મસાલા સબ્જી ને સર્વ કરો.