સૌપ્રથમ બે કપ મિલ્ક પાઉડર એક કપ કોપરાનું છીણ પાંચ ચમચી ખાંડ બે ચમચી કોકો પાઉડર બે ચમચી ઘી 1/2 કપ દૂધ આ બધું અલગ અલગ વાટકામાં ભરીને તૈયાર રાખો ત્યારબાદ કાજુ બદામ પિસ્તા ને ઘીમાં સાંતળીને તૈયાર રાખવા

ત્યારબાદ એક પેનમાં બે ચમચી ઘી નાખવું 1/2 કપ દૂધ નાખો બે કપ મિલ્ક પાઉડર નાખો આ બધાને થોડીવાર હલાવીને મિશ્રણને ઘટ્ટ બનાવો. મિશ્રણ તૈયાર થાય પછી તેમાં બે ચમચી કોકો પાઉડર નાખો પછી તેને બરાબર હલાવો

ત્યારબાદ મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય પછી તેમાં પાંચ ચમચી ખાંડ નાખો અને તેને હલાવો થોડું નરમ બનશે પાછું થોડું હલાવીને ઘટ્ટ બનાવો પછી તેમાંથી ગોળી વળવા માંડે ગેસ બંધ કરી તેમાં એક ચમચી ઇલાયચી પાઉડર નાખો વેનીલા એસેન્સ નાખો

ત્યારબાદ ગ્રીસ કરેલા પેપર ઉપર મિશ્રણને નાખી તેની ઉપર કાજુ બદામ અને પિસ્તાની કતરણ નાખી તેને ત્રણ કલાક ઠંડુ પડવા દેવું ત્યારબાદ ચપ્પુ વડે પીસ પાડી સર્વિંગ પ્લેટમાં ગોઠવી ગુલાબની પાંદડી થી ડેકોરેટ કરી ડેલિશ્યસ ચોકલેટ બરફી સર્વ કરવી જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે પ્રસંગો માં આ બરફી વારંવાર બનાવવામાં આવે છે