સૌપ્રથમ ગુવાર ને ધોઈ તેને આગળ પાછળ બંને સાઈડ ચપ્પુથી કાપી લો પછી તેની શીંગ માં મીઠું ઉમેરી સહેજ પાણી ઉમેરી દો

આમ જ તેને સાતથી આઠ કલાક સુધી રહેવા દો વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો

પછી તેને એક કોટન ના કપડામાં સુકાવી દો. એકદમ સરસ કડક સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી એને સુકવી રાખો. પછી એક બરણીમાં ભરી લો.