બટેકા ના સ્ટફ પરાઠા (Bataka Stuffed Paratha Recipe In Gujarati)

Name: બટેકા ના સ્ટફ પરાઠા (Bataka Stuffed Paratha Recipe In Gujarati)
Yield: ૪ સર્વિંગ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૫૦૦ ગ્રામ બટાકા; ૨ નંગ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી; ૨ ચમચી આદુ-લસણ મરચાની પેસ્ટ; ૧ ચમચી લાલ મરચું; ૧ ચમચી ગરમ મસાલો; ૧ ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર; ૧/૨ ચમચી કોથમીર નો પાઉડર; મીઠું સ્વાદ મુજબ; ૨ ક૫ ઘઉંનો લોટ; ૩ ચમચી તેલ મોણ માટે; મીઠું સ્વાદ મુજબ

Amita Soni @Amita_soni

#WPR
#cookpadgujrati
#cookpadindia
All Time favourite recipe

વધુ વાંચો

બટેકા ના સ્ટફ પરાઠા (Bataka Stuffed Paratha Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

5 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

Amita Soni @Amita_soni

#WPR
#cookpadgujrati
#cookpadindia
All Time favourite recipe

ઘટકો

૩૫ મિનિટ

૪ સર્વિંગ

૫૦૦ ગ્રામ બટાકા
૨ નંગડુંગળી ઝીણી સમારેલી
૨ ચમચીઆદુ-લસણ મરચાની પેસ્ટ
૧ ચમચીલાલ મરચું
૧ ચમચીગરમ મસાલો
૧ ચમચીધાણાજીરું પાઉડર
૧/૨ ચમચીકોથમીર નો પાઉડર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
લોટ બાંધવા માટે
૨ક૫ ઘઉંનો લોટ
૩ ચમચીતેલ મોણ માટે
મીઠું સ્વાદ મુજબ
તેલ પરાઠા શેકવા

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૫ મિનિટ

1

સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકા લઈ તેને વેસ્ટ કરી લો પછી તેમાં આદુ-લસણ મરચાની પેસ્ટ લાલ મરચું ગરમ મસાલો મીઠું ધાણાજીરું પાઉડર કોથમીર નો પાઉડર અને સમારેલી ઝીણી ડુંગળી નાખીને મિક્સ કરી લો આ રીતે આપણું બટેટાનું સ્ટફિંગ તૈયાર છે
2

હવે ઘઉંના લોટમાં મીઠું અને તેલ નાખીને મિસ કરો પછી જરૂર મુજબ પાણી નાખીને લોટ બાંધી લો લોટને ઢાંકીને 15 મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો
3

તો ગરમ કરવા મૂકી દો લોટમાંથી લૂઓ લઈને પૂરી જેવું વણી તેમાં બટેકાનું સ્ટફિંગ ભરો પછી બધી કિનારી ભેગી કરી લે એ વધારાનો લોટ કાઢીને બંધ કરી દો પછી પરોઠો વણી લો તો ગરમ થઈ જાય ત્યારે પરાઠાને તેલ લગાવીને બંને બાજુએથી શેકી લો
4

તૈયાર છે આપણા બટેકાના સ્ટફિંગ પરાઠા સર્વ કર્યા છે