#Fam#Punjabiકેપ્સીકમ નું શાક તો કેટલાય વર્ષોથી બનાવતા હતા. પરંતુ એ સમયમાં પંજાબી શાક નું નામ જ સાંભળ્યું ન હતું. એટલે આ કેપ્સિકમ નું શાક ચણાનો લોટ નાખી અથવા તો એકલા કેપ્સિકમ નું શાક બનાવતા હતા.મેં આજે પંજાબી કેપ્સીકમ નું શાક બનાવ્યું છે આ શાક ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.

#EB#Week 1પઝલ:-TINDORAભરેલા ટીડોળા નું શાક ખૂબ જ સરસ લાગે છે..ટીડોળા નું શાક ભરીને કરીએ તો.. જેને આ શાક ન ભાવતું હોય તે પણ પ્રેમ થી ખાય..

#RC4#Week4લીલોભરેલા કેપ્સિકમ નું શાક ખુબ જ ઝડપથી બની જાય છે અને ટેસ્ટી પણ ખૂબ જ લાગે.. એટલે બધા નું ફેવરિટ પણ ખરૂં જ..અને આપણા ગ્રુપમાં લીલા કલરની ચેલેન્જ નો આજે છેલ્લો દિવસ એટલે કેપ્સિકમ લીલા કલર ના..

#FFC2#Week2ફૂડ ફેસ્ટિવલ 2બટાકા સૌને ગમે.. તે બધા શાકભાજી નો રાજા છે..બધા શાક માં ભળી જાય છે..એમાંય મસાલો ભરી ને બન્યા હોય તો ખુબ જ ટેસ્ટી બને છે.. બટાકા માં આયૅન હોવાથી શક્તિ આપે છે..અને પોટેશિયમ પણ ભરપુર હોય છે.. વડી છાલ સાથે ખાવાથી ખુબ જ ફાયદાકારક છે..

#AM3આ શાક કોઈ જગ્યા એ ટ્રાવેલિંગ કરવું હોય તો સાથે લઈ જઈ ઠંડુ ખાવું હોય તો ખૂબ સારું પડે છે.

#AM3કેપ્સીકમ ના શાકમાં બેસન ને તેલ વગર સેકી તેમાં નાખવાથી સ્વાદિષ્ટ બને છે અને તેની સાથે કઢી ખૂબ સરસ લાગે છે આ શાકને બહારગામ જઈએ તો સાથે લઈ જવાય છે અને બગડતું નથી

દરેક ને પસંદ આવે તેવું શાક. ભીંડા અને કેપ્સીકમ નું કોમ્બિનેશન એક સરસ ટેસ્ટ આપે છે.

ફણગાવેલા કઠોળ માં પ્રોટીન ભરપુર હોય છે.. મગ અને મઠ નું મિક્સ શાક ખૂબ જ સરસ લાગે છે..અને બનાવવા માટે પણ સરળ હોય છે..

#GA4#Week14#cabbageકોબી કેપ્સીકમ નું કોમ્બિનેશન ખૂબ સરસ લાગે છે.આ ગરમ ગરમ શાક ને રોટલી ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.

#શાક 🙏 જય શ્રી કૃષ્ણ 🙏 આજે મેં બનાવ્યું છે કેપ્સીકમ મરચાં નું ચણાના લોટવાળુ શાક...જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે..તો તેને બનાવવા ની રીત જોઈએ 🙏

#BRનવેમ્બરલીલી ડુંગળી સેવ નું શાક ફટાફટ તૈયાર...આ શાક આમારા કાઠીયાવાડ માં સાંજે વાળુ માં બનતું હોય છે..

#EB#Week5ગલકા , તુરીયા અને દુધી નું શાક આમ જ બનાવી એ તો ઘરમાં બધા ને ભાવે નહીં.. પણ દરેક ભરેલા શાક ની જેમ જ છાલ ઉતારી ને ટુકડા ને બધો મસાલો ભરી ને બનાવું છું..તો આંગળા ચાટી ને ખાઈ જાય.. સાથે ભાખરી કે રોટલા સાથે બહુ જ સરસ લાગે છે..તો રેસિપી તમારી સાથે શેર કરૂં છું..

#મિલ્કીકોરોના ના ડર થી લગભગ આખો દિવસ બધા ઘરે જ રહીએ છીએ..તો ઘરમાં તાજા શાકભાજી ન હોય તો ઘરમાં ચણાનો લોટ અને દહીં તો મળી જ રહે..તો મસ્ત ટેસ્ટી ઢોકળી નું શાક બનાવી લીધું..દહીં તો કૅલ્શિયમ નો ખજાનો...

આજે કેપ્સિકમ-બટેટાનાં શાકમાં ટ્વીસ્ટ કર્યું. ગુજરાતી વર્જન જ છે પણ ગ્રેવીવાળું છે એટલે પંજાબી સબ્જી લાગે છે. ખૂબ જ સરસ બન્યું છે.

#WLD#Dinnerહમણાં શિયાળામા.. વાલોળ પાપડી નું શાક મેથી ના મુઠીયા નાખી ને બનાવ્યું છે.. એકદમ ઉંધિયું જેવું ટેસ્ટી બનાવ્યું છે..

#EBગલકા નું શાક ખુબ જ સરસ લાગે છે.

#માઇઇબુક#પોસ્ટ:-27#શાક અને કરીશ#સુપરશેફ1

#SVC સેવ તુરિયા નું શાકગરમી ની સિઝન માં તુરિયા સરસ મળતા હોય છે. તો આપણે જે રીતે સેવ ટામેટાં નું શાક બનાવી એ એ રીતે સેવ તુરિયા નું શાક પણ બનાવી શકાય.

શાક ભાજી ની અવેજી માં આ લોટ વાળું શાક બનાવી શકાય. એ ઝટપટ બની જાય અને ચણાનો લોટ હોવાથી સ્વાદ માં પણ ખુબ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

#મોમસરગવાનું શાક ખાવાનો બાળકો ખુબ જ કંટાળો કરે.. એમને સરગવાનું શાક આ રીતે બનાવી ને ખવડાવી શકાય...

#GA4 #Week4#Bell_pepperPost - 7 કેપ્સીકમ માં લીંબુ, સંતરા કે મોસંબી કરતા અનેક ગણું વિટામિન "C" રહેલું છે અને ચણા માં ભરપૂર પ્રોટીન રહેલું છે તો આ બન્ને સામગ્રી ના ઉપયોગ વડે આપણે આજે કેપ્સિકમનું ચણા ના લોટ વાળું શાક બનાવીશું....ચણાનો લોટ ખૂબ ઓછા તેલમાં મેં શેકી લીધો છે તેમજ રોજિંદા સૂકા મસાલાનો ઉપયોગ કર્યો છે...

#GA4#Week4#Bell pepper ( કેપ્સીકમ, શિમલા મિર્ચ )#મેથી કેપ્સીકમઆજે હું તમારા માટે એક અનોખું મેથી કેપ્સીકમ નું શાક લઈ ને આવી છું આ શાક ખૂબજ ટેસ્ટી અને સ્વાદ માં લાજવાબ છે.

ઘરમાં બધા શાક થોડી quantity માં હોય ત્યારે આ શાક બનાવી શકાય.

જામફળ શિયાળાનું ફળ છે.તેમા એ અને ઈ વિટામિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે..જે સ્કિનને અને વાળ માટે ખૂબ જ સારું છે.. હ્દય માટે ગુણકારી છે..શરદી ઉધરસ મટાડે છે.. એટલે શિયાળામાં તેનું ભરપુર સેવન કરવું જોઈએ.. થોડા જામફળ પાકી જાય તો.. એનું શાક પણ ખૂબ જ સરસ લાગે છે...બાજરી ના રોટલા અને જામફળ નું રસાદાર શાક ખૂબ જ સરસ લાગે છે..

#EBઆ લોટ વાળુ શાક ખુબ જ સરસ લાગે છે આ શાક અને જરા પણ નથી લાગતું કે કારેલાનું શાક છે એકવાર ટ્રાય કરજો મજા આવશે ખાવાની

આપડે ગુજરાતીઓ બધા ખાવા નાં ખુબ શોખીન. સાચું કીધું ને?? રોજ આપડે અલગ-અલગ ખાવાનું હોય. રસોઈ બનાવીએ તેમાં પણ વેરાયટી હોય. દાળ, મગ, કઢી અને એની જોડે જુદા-જુદા શાક હોય. મગ ની જોડે અમુક જ શાક સારા લાગે. અમારી ઘરે, મગની જોડે ફણસી, કોલી ફ્લાવર કેપ્સીકમ નું શાક, પરવળ એવા શાક બંને. એ બધામાં કેપ્સીકમ નું ચણાનાં લોટ વાળું મારું બધા થી વધારે ફેવરેટ.આમ તો આ કેપ્સીકમ બેસનનું શાક બનાવતાં ખુબ વાર લાગે. પહેલાં ચણાનો લોટ શેકવો પડે, પછી કેપ્સીકમ ને શાંતળો, ચડતા કોઈ વાર બહુ વાર પણ લાગે. અને પછી બધો મસાલો કરી શાક બનાવો. પણ હું તો એ શાક મારી મોમ ની જેમ કુકર માં જ બનાવું. ખુબ જ ફટાફટ બની જાય, લોટ પણ નાં સેકવો પડે, બસ, બધું ભેગું કરી ૨-૩ સીટી મારો ને, તેલ મુકી વઘાર કરી મીક્ષ કરો એટલે, તમારું મસ્ત શાક તૈયાર.તમે પણ મારી આ ખુબ જ ઈઝી રીત થી બનાવવા નો ટા્ય જરુર કરજો, અને જણાવજો કે કેવું લાગ્યું તમને આ કેપ્સીકમ બેસન મસાલા?#માઇઇબુક#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati

#EB#week2#theam2ગુંદા એ એવું શાક છે જેનું અથાણું પણ ખૂબ જ સરસ બને છે શાક તરીકે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ડીશ માં તેની ગણતરી થાય છે

રંગુની વાલ બધા ગુજરાતી નાં ફેવરિટ હોય છે....

#CB7કોબીજ નું શાકકોબીજ એ વિટામિન અને મિનરલ્સ થી ભરપુર હોય છે.એનુ સેવન કરવાથી શરીરમાં ઉર્જા નો અનુભવ થાય છે..વડી તેમાં રેષા હોય છે..એટલે આંતરડાંની સફાઈ કરેછે...

જ્યારે ઘરમાં કોઈ શાકભાજી ઉપલબ્ધ ન હોય અને ઘરમાં ચણાનો લોટ પડ્યો હોય ત્યારે ઢોકળી નું શાક બનાવવાનો સૌથી સારો ઓપ્શન છે .ઢોકળી નું શાક સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે અને નાના મોટા સૌને ભાવે છે ,એવુ આ ઢોકળીનું શાક મેં આજે બનાવ્યું છે