પછી પલાડેલા બાસમતી ચોખા ઉમેરો અને મીઠું સ્વાદાનુસાર ગરમ મસાલો ઉમેરી ને મિક્સ કરી ને પાણી ઉમેરી ને ચોખા ઉમેરો પછી પાણી સોસાય ત્યાં સુધી ફાસ ગેસ રહેવા દો પછી થોડુંક પાણી બચ્ચે એટલે ઢાકળ ઢાંકી ને પાંચેક મિનિટ ધીમા ગેસ પર સીજવા દો (ચોખા નો દાળો ચડે ત્યાં સુધી પછી ગેસ બંધ કરી બે ત્રણ મિનિટ એમનેમ રહેવા દો પછી ગરમાગરમ પાપડ સાથે સર્વ કરો

આ રાઈસ એકદમ જલ્દી બની જાય છે અને સરસ બ્રાઉન મસાલેદાર બંને છે કુકરમાં તો દસ મિનિટ માં બની જાય છે આમાં ગરમ મસાલો અને ખડા મસાલા સરસ લાગે છે