બટાકા ને બારીક સમારી તેલ માં સોનેરી રંગ ના તળી લો

ભાત ને અડધા બાફી ઠંડા થવા દો. પાલક ની પ્યુરી બનાવો અને તેને ઠંડા થયેલા ભાત માં ઉમેરો

ભાત માં પાલક પ્યુરી અને તળેલાં બટાકા મીઠું ઉમેરી દો

ભાત માં પાલક ની પ્યુરી ઉમરો અને બરાબર મિક્સ કરી સાઈડ પર રાખો. એક પેન માં તેલ અને માખણ લો અને તેને ગરમ થવા દો

તેલ માં સુકા મસાલા અને જીરૂ ઉમેરી દો

મસાલા સંતળાય જાય એટલે તેમાં લીલી ડુંગળી સમારેલી ઉમેરો અને બરાબર સાંતળી લો ત્યાર બાદ લાલ મરચાં ની ચટણી ઉમેરો અને અને બરાબર મિક્સ કરી દો

ત્યારબાદ તેમાં પાલક ભાત ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી ૫મિનીટ ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે ગરમ કરો અને આ પુલાવ ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો