સૌ પ્રથમ તેલ ગરમ થાય એટલે જીરુ કાજુ કાંદા આદુ લસણ મરચા ને ગોલ્ડન કરો ત્યાર બાદ તેમા કેપ્સીકમ મટર નાખો ત્યાર બાદ તેમા પાલક એડ કરી ફુલ ફલેમ પર થોડી વાર કુક કરો

હવે તેને ઠંડુ થવા દો ત્યાર બાદ તેમા જાયફળ મસાલો મીઠું ચાટ મસાલો નાખી પેસ્ટ તૈયાર કરો પછી તેમા આલુ ચીઝ પનીર બ્રેડક્રમ્બ્સ નાખી બરાબર મીક્ષ કરો

ત્યાર બાદ તેના બોલ્સ વાળી બ્રેડ ક્રમ્બ્સ મા રગદોળી લો ઉપર કાજુ નો ટુકડો રાખો

આ રીતે બધા કબાબ તૈયાર કરો તેને 1/2 કલાક ફીજ મા રાખી પછી ગરમ તેલ મા મીડિયમ તાપે લાઈટ ગોલ્ડન કરો

ત્યાર બાદ બધા ફયાઇ કરી લેવા વચ્ચે થી કટ કરો