પેન ગરમ મૂકો તેમા બટર ગરમ કરો તેમા સમારેલ મરચાં તથા લસણ સાતળો હવે તેમા વટાણા અને બ્લાનચ કરેલી પાલક ઉમેરી સાતળો

સંતળાય જાય એટલે ગેસ બંધ કરો ઠરે એટલે ક્રશ કરી લો બાઉલ મા લઇ તેમા મીઠું સ્વાદ મુજબ સંચળ ઇટાલિયન સીઝલીગ મરી પાઉડર કોર્નફલોર બટાકા નો માવો ઉમેરો બરાબર મિક્સ કરો

હાટૅશેઇપ ના મોલ્ડ થી બઘી કટલેટ બનાવી લો તેલ મૂકીને સેલો ફ્રાય કરી લો ગરમ ગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે ટેસ્ટી વટાણા ની કટલેટ