સૌ પ્રથમ એક પેન મા તેલ ઘી ગરમ થાય એટલે જીરુ ખડા મસાલા એડ કરી બરાબર ગોલ્ડન કરો ત્યાર બાદ પેસ્ટ કાંદા નાખી ગોલ્ડન કરો હવે તેમા કેપ્સીકમ બોઇલ વેજીટેબલ નાખી બધા મસાલા મિક્સ કરો કોથમીર એડ કરી ઠંડુ થવા દો

બરીતો ની રેસિપીઝ મે સેંટ કરી છે હવે વેજીટેબલ મા દહીં નાખી બરાબર મિક્સ કરો દુધ મા થોડુ કેસર નાખી મીડિયમ ગરમ કરવુ

હવે એક જાડા તળીયા વાળુ વાસણ મા બરાબર બટર લગાવી દો ત્યાર બાદ થોડા કોથમીર ફુદીનો નાખી રાઈસ નુ થીક લેયર તૈયાર કરો ત્યાર બાદ તેની ઉપર વેજીટેબલ નુ લેયર કરી થોડા ડ્રાયફ્રુટસ ફાય ઓનીઅન નાખી ફરી રાઈસ નુ લેયર તૈયાર કરવુ

ત્યાર બાદ તેની ઉપર ડ્રાયફ્રુટસ કોથમીર ફુદીનો કેસર વાળુ દૂધ છાટી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ થઈ કવર કરી લોઢી પર આશરે 15 મિનિટ સ્લો ફલેમ પર ગરમ કરો

ત્યાર બાદ તેને પ્લેટ મા કાઢી ઉપર ઓનીઅન કોથમીર એડ કરી તરતજ સવિઁગ કરવુ