પેલાં સાબૂત મસુર દાળ ધોઇ ને ચાર પાંચ કલાક સુધી પલાળી પછી મીઠું નાંખી ધીમી આંચ પર એક સીટી થવા દેવી.
ને વરાળ નીકળી જાય પછી કુકર ખોલવું
હવે વઘાર માટે કડાઈ માં બે ચમચા ઘી એડ કરી તેમાં વઘાર ની સામગ્રી એડ કરી એ તતડે એટલે પેલાં વાટેલા આદું લસણ એડ કરી સસડવાં દેવા પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી એડ કરી એમને પણ પિંક કલર ની થાય ત્યાં સુધી સસડવા દેવી.

હવે તેમાં બધા મસાલા એડ કરી મિક્સ કરી ધીમી આંચ પર એમને પણ સસળવા દેવા પછી તેમાં બાફેલી સાબૂત મસુર દાળ એડ કરી ઉકળવા દેવી.
હવે ઉકળી જાય એટલે તેમાં દહીં એડ કરવું ને કોથમીર ને ફુદીનો એડ કરવો ને મિક્સ કરવું.

હવે ગાર્નિશ કરવા માટે કાજૂ ને ડુંગળી ઘી માં ફ્રાય કરી લેશું.
તો હવે આપણે એક બાઉલ માં કાઢી માથે ફ્રાય કરેલી ડુંગળી કાજૂ ને કોથમીર ને ક્રીમ થી ગાર્નિશ કરશું.