ત્યારબાદ કુકરમાં લઇ જરૂર મુજબ પાણી ખાવાના સોડા મીઠું નાખી ત્રણથી ચાર સીટી વગાડી લો અને પાંચ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો

ત્યારબાદ એક વાડકામાં દહીં અને ચણાનો લોટ નથી બરાબર ફેટી લો અને મિશ્રણને બાફેલા કાળા અડદની અંદર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો

ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું બારીક સમારેલું લસણ લીલા મરચા ધાણાજીરું નાખી ધીમા ગેસ ઉપર ચણાના લોટનું મિશ્રણ ચઢી જાય ત્યાં સુધી થવા દો

ત્યારબાદ વઘારીયામાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં હળદર હિંગ સતળાય પછી તેમાં લાલ મરચું ઉમેરી દો અને વઘારને અડદમાં નાખી બે મિનિટ માટે ઉકાળવા દો અને ગેસ બંધ કરી દો

તો હવે આપણા ટેસ્ટી ગરમાગરમ કાળા અડદ બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ બાઉલમાં લઈને સર્વ કરો. આ અડદ રોટલા સાથે બહુ મસ્ત લાગે છે.