સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ ચોખાનો લોટ લઈ તેમાં બારીક સમારેલી કોથમીર અને બધા મસાલા કરી જરૂર મુજબ પાણી નાખી પુડલા નું ખીરું તૈયાર કરી લો

ત્યારબાદ નોનસ્ટિક તવી ગરમ મૂકી તેલ પાણીનું પોતુ ફેરવી દો પછી તેમાં પુડલા નું ખીરું પાથરી દો અને ઘી તેલ લગાવી બંને બાજુથી ગોલ્ડન રંગના શેકી લો

તો હવે આપણા ટેસ્ટી કોથમીરના પુડલા બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને કોથમીર ફુદીનાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.